60’lı yıllardan beri Türkiye’ye geçme girişimleri olmuş olsa da başarılı olamaz. Türkiye’nin Kıbrıs’a yaptığı 74 barış harekâtı ile Pazarkule sınır kapısından geçmeyi başarır. O kapıya gelene kadar Yunan Askerlerine epey rüşvet verdiğini söyler. Türkiye’ye giriş yapar ve Türk askerine kendisini emanet eder. Türkiye’de 9 sene kimliksiz yaşar ve nihayet ömür boyu onurla taşıyacağı Türk Kimliğine kavuşur. Tekirdağ’da akrabalarının yanına gelir ve yeni bir hayata yelken açar.
Peştemalcı Caddesinde İsmail Özcan’nın yanında Özcanlar lokantasına işe başlar, Tekirdağ köftesi nasıl yapılır onu öğrenir. Daha sonra Ali Kayalaroğlu’nun yanında çalışır ve sonrasında kendi lokantasını açar.
50 yılık usta Gümülcineli Mustafa Karaca Ördekli Derede İskele Fırının yanında Karaca Kardeşler Lokantasında 40 seneye yakın kendi lokantasında enfes Rumeli Çorbaları yapmaya başlar.
Yazının devamı galeride…
